Salatini spinaci e tonno

In una padellina poco olio, aglio e saltate per 2 minuti gli spinaci ponete a parte. La sfoglia di forma tonda va stesa su un asse di legno per pasta, prendete gli spinaci e fatene una striscia larga ed alta un dito, ponete sopra il tonno sbriciolato arrotolate la pasta in modo da formare un tubo sigillate e poi con coltello tagliate tanti pezzi da due dita. Ponete in telia su carta forno. Sbattete un rosso d'uovo con mezzo cucchiaino di olio di semi e spennellate i salatini sulla superficie. Portate il forno ventilato a 200 gradi e infornate per un tempi di 15-20 minuti, Verificate comunque che in superficie i salatini diventino color marroncino. Sfornate lasciate 10 minuti poi ponete in un piatto largo, vanno mangiati caldi o tiepidi, non si conservano bene assorbono umidita' e diventano mollicci.