Salsa
Facile, 10 minuti,
Ricetta per 4 porzioni
INGREDIENTI
n.1 uovo fresco
gr.80 tonno in olio di oliva
n.8 capperi sotto sale
n.1 filetto di acciuga sotto olio
n.1 cucchiaino di succo di limone
n.1 cucchiaino aceto balsamico
gr.120 olio di semi di girasole
sale pizzico
ISTRUZIONI
Questa salsa classica va preparata come segue, lavare bene i capperi e porli in un contenitore stretto e alto unire la'acciuga sminuzzata, il tonno, l'uovo intero, l'aceto balsamico, il limone, il sale, lasciare un'ora a temperatura ambiente poi immergere il minipimer e dopo 30-40 secondi otterrete una densa salsa tonnata. Ottima con il classico vitello tonnato o anche su un pezzo di pane fresco. Estrarre dal frigo 20 minuti prima di servirla.