Primo piatto
Facile, 30 minuti,
Vino consigliato Barbera Vivace
Ricetta per 3 porzioni
INGREDIENTI
gr. 300 pasta a scelta, consigliata corta
n.6 zucchine con fiore fresche
gr.70 grana a scaglie
maggiorana tritata
pepe
olio evo
ISTRUZIONI
Staccate i fiori delle zucchine lavateli bene togliete il pistillo e fateli a listarelle, lavate le zucchine e affettatele finissime (mi raccomando) mettetele in un piatto e conditele con poco olio, sale, pepe e maggiorana, mescolate. Intanto buttate la pasta e fatela cuocere nel frattempo nei piatti ponete sul fondo fino a ricoprirlo le fettine di zucchine, appena cotta la pasta scolate e ponete nei piatti lasciate 30 secondi mescolate bene cospargete di pepe, di grana e sopra tutto i fiori a listarelle.